Catering Πρωτοχρονιάς

Προτάσεις για πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν στο σπίτι
Drop-off catering (παράδοση στον χώρο σας)

Catering - Πρωτοχρονιάτικο μενού

Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς

Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι δείχνει αρκετά διαφορετικό φέτος και χρειάζεται να προσαρμοστούμε στις τρέχουσες συνθήκες. Να μείνουμε ασφαλείς την εορταστική περίοδο, ακολουθώντας τις οδηγίες.

Ο ιδανικός και ασφαλής τρόπος για να απαλλαγείτε από το άγχος της διοργάνωσης του Πρωτοχρονιάτικου ρεβεγιόν, είναι η τροφοδοσία φαγητού στον χώρο σας (Πρωτοχρονιάτικο μενού delivery). Δημιουργούμε μοναδικές ιδέες για το ρεβεγιόν σας, ανεξάρτητα από το μέγεθος της εκδήλωσης, που ταιριάζουν στον προϋπολογισμό σας.

Παρέχουμε και τυχόν αναγκαίο εξοπλισμό για την καλύτερη διοργάνωση. Μπορούμε να συζητήσουμε τρόπους ώστε να φέρουμε σε πέρας τις μοναδικές ιδέες σας για την πρωτοχρονιάτικη εκδήλωση.

Catering για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Το νέο έτος πλησιάζει και θέλετε να οργανώσετε με τον καλύτερο τρόπο το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν στο σπίτι. Είμαστε εδώ για να σας προτείνουμε και να σχεδιάσουμε το μενού που σας ταιριάζει για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Παρέχουμε υψηλές υπηρεσίες catering και δημιουργία ποικίλων γευστικών προτάσεων.
Catering για πρωτοχρονιάτικο μενού

Προτάσεις Πρωτοχρονιάτικου μενού

Πρωτοχρονιάτικο Μενού 1

  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα από πράσινη και κόκκινη λόλα, baby σπανάκι, ρόδι, καβουρδισμένο κουκουνάρι και σως γλυκιάς βινεγκρέτ από ελαιόλαδο, τζίντζερ και χυμό ροδιού.

    *

  • Βιολογική κινόα με αρωματικά βότανα, ντοματίνια Σαντορίνης, κουκουνάρι, κράνμπερι, πορτοκάλι σε φέτες και σως βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.

    *

  • Σούπα βελουτέ με κίτρινη κολοκύθα, φρέσκια κρέμα και τραγανά φρέσκα κρουτόν.

    *

  • Τάρτα με σπαράγγια.

    *

  • Μοσχάρι γάλακτος σιγοψημένο στο φούρνο με αρωματικά βότανα και gravy σως.

    *

  • Παραδοσιακοί λαχανοντολμάδες με σως αυγολέμονο.

Πρωτοχρονιάτικο Μενού 2

  • Σαλάτα εποχής με άγρια ρόκα, τρυφερά φύλλα σπανάκι, τραγανά φύλλα από πράσινη και κόκκινη λόλα, καρύδια, σταφίδες, μανούρι σχάρας κομμένο σε κύβους, ντοματίνια Σαντορίνης και σως βινεγκρέτ εσπεριδοειδών με μέλι.

    *

  • Cole slow με λάχανο, καρότο, ανανά, ρόδι, σταφίδες και χειροποίητη μαγιονέζα.

    *

  • Σούπα βελουτέ με φρέσκα πράσινα σπαράγγια, φρέσκια κρέμα, τραγανά κρουτόν και chips bacon.

    *

  • Παραδοσιακή πίτα με κίτρινη κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί, γλυκό τραχανά και κανέλα.

    *

  • Ψαρονέφρι με λιαστή ντομάτα, δαμάσκηνα και κατσικίσιο τυρί.

    *

  • Μοσχαράκι μπουρκινιόν

Επιλογές γλυκών

  • Κορμός με κάστανα

  • Μαρέγκα με παγωτό και framboise

  • Μιλφέιγ σοκολάτας με κάστανο

  • Grand marnier

  • Profiterol με φυστίκι Αιγίνης

Προτάσεις για να εμπλουτίσετε το πρωτοχρονιάτικο μπουφέ σας

  • Φιλέτο Σατομπριάν. Συνοδεύεται με λαχανικά σχάρας, πατάτες Allumette και σως μπεαρνέζ.
  • Φιλέτο κερ ντε φιλέ. Συνοδεύεται με λαχανικά σχάρας, γαλλικές πατάτες, αρωματικά βότανα και gravy σως.
  • Κοτόπουλο κάρυ με ρύζι μπασμάτι και σαφράν.
  • Οσομπούκο με λαχανικά, πιλάφι εμπλουτισμένο με σαφράν.
  • Μοσχαράκι χουνκιάρ με αρωματικά βότανα και λαχανικά.
  • Μπούτι αγριογούρουνο ραγού με φινόκιο και δαμάσκηνα.
  • Μαύρο ρύζι με άγρια μανιτάρια, καβουρδισμένο κουκουνάρι και κράνμπερι.
  • Πατάτα ντοφινουάζ.
  • Τάρτα κίτρινης κολοκύθας με γραβιέρα και μανούρι.
  • Παραδοσιακή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο.
  • Παραδοσιακή χορτόπιτα με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο.
  • Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και σως αυγολέμονο.

Ασιατικές επιλογές

  • Πάπια γεμιστή με μήλο και πορτοκάλι. Συνοδεύεται από σως δαμάσκηνου.

  • Φιλετάκια κοτόπουλου με κουρκούτι, πολύχρωμες πιπεριές και γλυκόξινη σως.

  • Oyster beef

  • Chicken curry

  • Shrimps tempura. Συνοδεύεται από γλυκόξινη σως.

  • Spring rolls

  • Won ton με καβουρόψυχα και τυρί Philadelphia.

  • Ρύζι καντονέζ με κοτόπουλο και γαρίδες.

  • Noodles με λαχανικά (καρότο, λάχανο, κολοκύθι) και σουσάμι.

  • Σούπα με κοτόπουλο ή γαρίδες, καλαμπόκι, φύλλα lime, κόλιανδρο και λεμονόχορτο.

  • Σούπα κάρι, γάλα καρύδας, βερμισέλι νουντλς, κοτόπουλο, κόκκινες πιπεριές και ανανά.

  • Σούπα από νουντλς αυγού, φύτρες φασολιών, λάχανο και φρέσκο κρεμμύδι.

Δημιουργήστε το δικό σας μενού επιλέγοντας γεύσεις της προτίμησής σας

Υπηρεσίες Catering
Ρόδου 58
144 52, Αθήνα
Μεταμόρφωση Αττικής
T. 213 032 5999

© IAM Gourmet

Created by Advalue